Herkes Yetersiz Beslenme (Mangelernährung) Riski Altında Olabilir

Hamburg Üniversite Hastanesi Klinikdirektör Yardımcısı ve Başhekim Dr. Geraldine de Heer, 14 Kasım’da düzenlenen “Beslenme Günü” hakkında bilgi verdi:

Dr. de Heer, “Beslenme Günü”nün amacı nedir?
“Beslenme Günü” uluslararası bir girişimdir ve hasta beslenmesi ve yetersiz beslenme (Mangelernährung) konusunda farkındalık yaratmayı amaçlar. Dünyanın dört bir yanındaki hastaneler ve bakım evleri, beslenme risklerini değerlendirmek için bir günlük bir çalışma yapabilir. Bu çalışmalardan elde edilen veriler anonim olarak toplanır ve analiz edilir. Araştırmalar, dünya genelinde hastanede yatan hastaların yüzde 40’ının hastalıklardan kaynaklanan yetersiz beslenme (Mangelernährung) yaşadığını göstermektedir. Bu oldukça yüksek bir oran – kesinlikle daha fazla dikkat edilmesi gerekiyor!

Yetersiz beslenmenin (Mangelernährung) neden olduğu sağlık sorunları nelerdir?
Yetersiz beslenme (Mangelernährung) karmaşık bir sorundur ve genellikle yeterince ciddiye alınmaz. Özellikle yaşlılar, kronik hastalıkları olanlar (örneğin kanser hastaları) bu durumdan etkilenir. Ancak bu sorun sadece bu gruplarla sınırlı değildir. Sosyal izolasyon yaşayan, sağlıklı bir beslenme düzenine erişemeyen, hatta aşırı kilolu veya düşük kilolu bireyler de yetersiz beslenmeden (Mangelernährung) etkilenebilir.

Yetersiz beslenme (Mangelernährung) bağışıklık sistemini zayıflatır ve bu nedenle hastalarda enfeksiyon komplikasyonları daha sık görülür. Yaraların iyileşmesinde gecikmelere yol açabilir. Uzun süreli yetersiz beslenme (Mangelernährung), kas kütlesinin ve kas gücünün azalmasına neden olur, bu da bireylerin hareket etme kabiliyetini, kendi kendine yeterliliğini ve hatta düzgün nefes almasını olumsuz etkileyebilir.

Yetersiz beslenme (Mangelernährung) tedavisi nasıl uygulanır?
Hastaların ihtiyaçlarını anlamak için detaylı bir değerlendirme yaparız. Hangi makro ve mikro besinlere, kaç kaloriye ihtiyaç duyduklarını belirleriz. Ardından, özel diyetlerden yapay beslenmeye kadar farklı yaklaşımları içeren bir plan hazırlarız. Hamburg-Eppendorf Üniversite Hastanesi’nde (UKE) bu konuda uzmanlaşmış birçok beslenme terapisti bulunmaktadır. 2024 yılında kurulan Üniversite Beslenme Tıbbı Merkezi ile bu alandaki iş birliğimizi daha da güçlendirmeyi ve tedavi yöntemlerimizi görünür hale getirmeyi hedefliyoruz.

Son olarak, beslenme tıbbı perspektifinden bir öneriniz var mı?
Yetersiz beslenme (Mangelernährung) risklerini erken teşhis etmek ve buna karşı zamanında önlem almak en önemli şeydir. Bu farkındalığın, küçük yaşlardan itibaren okullarda ve kreşlerde kazandırılması gerektiğine inanıyorum. Herkesin sağlıklı beslenme imkanına sahip olması için çaba gösterilmeli. Kendi sağlığınız, mutluluğunuz ve ailenizin refahı için beslenmenizin ne kadar önemli olduğunun farkında olun!