Die Umsätze im deutschen Gastgewerbe sind im 1. Halbjahr 2025 real um 3,7 % und nominal um 0,1 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum gesunken, wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt. Besonders betroffen war die Gastronomie mit einem realen Minus von 4,1 %, während die Beherbergungsbetriebe 2,6 % weniger Umsatz erzielten. Im Juni fiel der Rückgang noch deutlicher aus: Gegenüber Mai sank der Umsatz kalender- und saisonbereinigt real um 2,5 %, im Vergleich zum Juni 2024 sogar um 5,9 %. Damit setzt sich der schwierige Trend für Hotels, Restaurants und Cafés fort.
Almanya’da Konaklama ve Gastronomi Sektörü 2025’in İlk Yarısında Daraldı
Federal İstatistik Dairesi’ne göre sektör cirosu reel olarak %3,7, nominal olarak %0,1 geriledi – Haziran ayında düşüş daha da hızlandı
WIESBADEN – Almanya’da oteller, konaklama işletmeleri ve yeme-içme sektörü 2025’in ilk altı ayında satışlarda gerileme yaşadı. Federal İstatistik Dairesi’nin (Destatis) öncü verilerine göre, ciro reel (fiyat etkilerinden arındırılmış) %3,7, nominal olarak ise %0,1 düştü. Böylece sektör, geçen yılın aynı dönemine göre zayıflama gösterdi.
İlk Yarıyıl: Otellerde %2,6, Gastronomide %4,1 Reel Düşüş
Verilere göre konaklama sektörü yılın ilk yarısında reel olarak %2,6, nominal olarak %0,2 ciro kaybı yaşadı. Gastronomi (restoran ve yiyecek-içecek hizmetleri) tarafında ise reel düşüş %4,1 olurken, nominal düzeyde %0,1 artış kaydedildi. Bu tablo, fiyat artışlarının reel kayıpları telafi edemediğini gösteriyor.
Haziran 2025: Aylık ve Yıllık Bazda Belirgin Gerileme
Özellikle Haziran 2025’te gerileme daha net görüldü. Bir önceki aya göre ciro reel %2,5, nominal %3,9 azaldı. Geçen yılın Haziran ayına göre ise düşüş reel %5,9, nominal %3,4 seviyesine ulaştı.
- Oteller ve konaklama işletmeleri: Mayıs 2025’e kıyasla reel %1,6, nominal %5,5 düşüş; Haziran 2024’e kıyasla ise reel %5,1, nominal %4,9 gerileme kaydetti.
- Gastronomi: Mayıs’a göre reel %2,1, nominal %1,9; yıllık bazda ise reel %5,3, nominal %1,5 düşüş yaşadı.
Uzmanlar Ne Diyor?
Destatis, aylık bazdaki kıyaslamaların kısa vadeli ekonomik eğilimleri ortaya koyduğunu, yıllık bazdaki verilerin ise uzun vadeli değerlendirmelerde daha anlamlı olduğunu vurguladı. Ayrıca yaz aylarında turizm ve konaklama verilerinin metodolojik farklar nedeniyle genel istatistiklerden sapma gösterebileceği de belirtildi.
#Gastgewerbe #Gastronomie #Almanya #Deutschland #Turizm #Tourismus #Konaklama #Beherbergung #Ekonomi #Wirtschaft