Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) fordert Schulen weltweit auf, gesunde Ernährung stärker zu fördern. Neue globale Leitlinien sollen Kindern helfen, früh gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln – als Schutz vor Übergewicht, Mangelernährung und späteren Krankheiten.
Schulen im Zentrum der Ernährungsfrage
Übergewicht und Adipositas bei Kindern nehmen weltweit zu, während Unterernährung weiterhin ein ernstes Problem bleibt. Schulen stehen damit an vorderster Front einer doppelten Ernährungsbelastung. Laut WHO lebten 2025 weltweit rund 188 Millionen Kinder und Jugendliche im Schulalter mit Adipositas – erstmals mehr als untergewichtige Kinder.
WHO fordert ganzheitlichen Ansatz
Erstmals empfiehlt die WHO einen sogenannten „Whole-School-Approach“. Dieser Ansatz stellt sicher, dass alle in der Schule angebotenen Speisen und Getränke – vom Pausenverkauf bis zur Kantine – gesund und nährstoffreich sind. Ziel ist es, ungesunde Produkte zu begrenzen und gesunde Alternativen attraktiver zu machen.
Tedros: Ernährung prägt das ganze Leben
WHO-Generaldirektor Tedros Adhanom Ghebreyesus betonte:
„Die Lebensmittel, die Kinder in der Schule essen, und die Umgebung, die ihre Entscheidungen beeinflusst, haben tiefgreifende Auswirkungen auf ihr Lernen und ihre Gesundheit – oft ein Leben lang.“
Mehr als Regeln nötig
Zwar verfügen viele Länder bereits über Richtlinien für Schulverpflegung, doch laut WHO fehlt es häufig an Kontrolle und Durchsetzung. Nur wenige Staaten beschränken bislang gezielt die Vermarktung von stark zucker-, salz- oder fetthaltigen Produkten an Schulen.
Lokale Verantwortung entscheidend
Die WHO betont, dass nationale Vorgaben allein nicht ausreichen. Auch Kommunen und Schulträger spielen eine Schlüsselrolle bei der Umsetzung gesunder Ernährungsumgebungen.
DSÖ’den okullara sağlıklı beslenme çağrısı
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), çocuklarda sağlıklı beslenme alışkanlıklarının güçlendirilmesi için dünya genelindeki okullara çağrıda bulundu. Yeni küresel rehber, okul ortamlarının çocuk sağlığı üzerindeki kritik rolüne dikkat çekiyor.
Çocuklar için çifte risk
Dünya genelinde çocuklarda fazla kilo ve obezite hızla artarken, yetersiz beslenme de hâlâ önemli bir sorun olmaya devam ediyor. WHO verilerine göre 2025 yılında yaklaşık 188 milyon okul çağındaki çocuk obeziteyle yaşıyor. Bu sayı, ilk kez zayıf çocukların sayısını geride bıraktı.
Okullar kilit rol oynuyor
Çocukların günlerinin büyük bölümünü okulda geçirmesi, okulları sağlıklı beslenme alışkanlıklarının şekillendiği temel alanlardan biri hâline getiriyor. WHO, bu nedenle okullarda sunulan tüm yiyecek ve içeceklerin besleyici olmasını öneriyor.
WHO’dan bütüncül okul yaklaşımı
Yeni rehberle birlikte WHO, tüm okul ortamını kapsayan bir beslenme yaklaşımını ilk kez resmen tavsiye ediyor. Buna göre, sağlıklı gıdaların erişilebilirliği artırılmalı, sağlıksız ürünlerin tüketimi ise sınırlandırılmalı.
Tedros: Okuldaki beslenme geleceği belirliyor
WHO Genel Direktörü Tedros Adhanom Ghebreyesus açıklamasında şunları söyledi:
“Çocukların okulda ne yediği, yalnızca bugünkü sağlıklarını değil, yetişkinlikteki sağlıklarını da doğrudan etkiliyor.”
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