Aşağı Saksonya İstatistik Dairesi tarafından yayımlanan yeni verilere göre, Almanya’da 2024 yılında tüketilen yumurtaların yaklaşık %40’ı Aşağı Saksonya eyaletinde üretildi. Toplamda 5,5 milyar tüketim yumurtası, eyaletteki 774 işletme tarafından üretildi. Bu sayı, bir önceki yıla göre %6,2’lik artış anlamına geliyor.
Her Tavuktan Günde 0,8 Yumurta
Aşağı Saksonya’da geçen yıl yaklaşık 17,9 milyon yumurtacı tavuk bulunuyordu. Her bir tavuk yılda ortalama 308,7 yumurta yumurtladı. Üretimin önemli bir bölümü hâlâ kapalı sistem (zemin) tavukçuluk ile yapılırken, serbest gezen tavuk sayısında ve üretiminde artış dikkat çekti.
Serbest Gezen Tavuk Sayısında Önemli Artış
2024 yılında serbest gezen sistemle yetiştirilen tavuk sayısı 4,8 milyona ulaştı. Bu sayı, bir önceki yıla göre yaklaşık 330.000 adet artış anlamına geliyor. Bu sistemle üretilen yumurta sayısı da %9 artarak 1,5 milyar adede çıktı.
Ayrıca, organik yumurta üretimi de büyümeye devam etti. 2024 yılında organik sistemle üretilen yumurta sayısı 863.564 adet olurken, bu alanda yaklaşık 2,8 milyon tavuk görev aldı. Böylece Almanya’da tüketilen her yedi yumurtadan biri organik üretimden geldi.
Kapalı Sistem (Bodenhaltung) Hâlâ Önde
Tüm bu gelişmelere rağmen, kapalı sistem tavukçuluk (bodenhaltung) hâlâ en yaygın üretim yöntemi olmaya devam ediyor. Aşağı Saksonya’daki bu tür sistemlerde 8,9 milyon tavuk bulunurken, toplam 2,7 milyar yumurta üretildi. Ancak, bu sistemle üretim yapan işletme sayısı 267’den 245’e gerileyerek %8,2 oranında azaldı.
Verilere Nereden Ulaşılır?
Detaylı istatistikler ve grafikler, Aşağı Saksonya İstatistik Dairesi’nin resmi web sitesinden incelenebilir:
lsn.niedersachsen.de
#Eierproduktion #YumurtaÜretimi #Niedersachsen #AşağıSaksonya #Freilandhaltung #SerbestDolaşım #ÖkologischeHaltung #OrganikYetiştiricilik #Bodenhaltung #KapalıSistem #Legehennen #YumurtaTavukları #TüketimlikYumurta #LSN #İstatistikKurumu #Deutschland #Almanya #Ostern #Tierhaltung #Hayvancılık #Landwirtschaft #Tarım #Nachhaltigkeit #Sürdürülebilirlik