Münih/Nürnberg – Bavyera eyaleti, kamu yemekhaneleri ve kantinlerinde yerel ürünlerin kullanımını artırmak için önemli bir adım attı. Bavyera Gıda, Tarım, Ormancılık ve Turizm Bakanlığı, Nürnberg Metropol Bölgesi’nde yerel ve organik gıdaların teşvik edilmesi amacıyla 546.000 Euro hibe sağladı.
Bu destek, BIOFACH 2025 fuarında Bavyera Tarım Bakanı Michaela Kaniber tarafından Nürnberg Avrupa Metropol Bölgesi Derneği’ne teslim edildi. Fon, önümüzdeki iki yıl içinde anaokulları, okullar, kamu kurumları ve işletmelerin yemek hizmetlerinde daha fazla Bavyera menşeli gıda kullanmasını teşvik edecek bir tedarik ajansının kurulması için kullanılacak.
Kamu Kantinlerinde En Az %50 Yerel Ürün Hedefi
Bavyera hükümeti, 2020 yılında aldığı kararla, eyalete bağlı kantinlerde 2025 yılına kadar en az %50 oranında yerel veya organik gıda kullanma hedefini belirledi. Bakan Kaniber, belediyelerin bu süreçte önemli bir rol oynadığını belirterek, “Nürnberg Metropol Bölgesi’ndeki yeni tedarik ajansı, yerel düzeyde daha fazla bölgesel gıdayı kamu yemek hizmetlerine kazandırmak için bizim için önemli bir ortak olacak.” dedi.
Bölgesel Tarımı Güçlendiren Örnek Proje
Yeni tedarik ajansı, Nürnberg Metropol Bölgesi’nde faaliyet gösteren Gıda, Tarım ve Ormancılık Daireleri, bölgesel kalkınma ajansları ve ekolojik model bölgelerinin çalışmalarını destekleyici bir rol üstlenecek. Nürnberg Metropol Bölgesi; Orta ve Yukarı Frankonya, Aşağı Frankonya’nın bir kısmı ve Yukarı Pfalz’ın yaklaşık yarısını kapsıyor.
Bu proje, Bavyera’nın diğer bölgeleri için de örnek olacak. Hükümet, model ile belediyelerin yerel ve organik gıda temin süreçlerini daha verimli hale getirmeyi ve sürdürülebilir gıda tüketimini teşvik etmeyi hedefliyor.
Staatsministerin Michaela Kaniber bei der Übergabe des Förderbescheides gemeinsam mit Johann Kalb (Landrat des Landkreis Bamberg und stellvertretender Ratsvorsitzender) sowie Dr. Christa Standecker (GF Metropolregion Nürnberg e.V.). Foto: Pia Regnet/StMELF
#Bayern #Bavyera #RegionaleProdukte #YerelÜrünler #Gemeinschaftsverpflegung #TopluBeslenme #Nachhaltigkeit #Sürdürülebilirlik #BiologischeLebensmittel #OrganikGıdalar