Deutschlands Obstbaubetriebe rechnen in diesem Sommer mit einer außergewöhnlich guten Kirschenernte. Nach der ersten Ernteschätzung des Statistischen Bundesamtes (Destatis) wird die Gesamternte von Süß- und Sauerkirschen 2026 rund 51.100 Tonnen erreichen. Das entspricht einem Plus von 8,5 Prozent gegenüber dem Vorjahr und liegt 13,5 Prozent über dem Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre. Besonders bei Süßkirschen erwarten die Betriebe ein deutliches Ertragsplus.
Süßkirschen sorgen für Rekordwerte
Vor allem die Süßkirschenernte fällt 2026 überdurchschnittlich aus. Nach Schätzungen werden bundesweit rund 40.300 Tonnen geerntet – 20,5 Prozent mehr als im Zehnjahresdurchschnitt. Das Statistische Bundesamt erklärte, dass die Erträge trotz nahezu unveränderter Anbauflächen deutlich steigen. In Baden-Württemberg, Deutschlands wichtigstem Anbaugebiet, werden voraussichtlich 19.200 Tonnen Süßkirschen geerntet. Auch Niedersachsen und Rheinland-Pfalz erwarten gute Ernten.
Sauerkirschen mit gemischter Bilanz
Für Sauerkirschen rechnen die Betriebe mit einer Ernte von rund 10.800 Tonnen. Das sind zwar 9,6 Prozent mehr als 2025, jedoch 6,8 Prozent weniger als im Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre. Ursache ist vor allem der Rückgang der Anbauflächen um mehr als ein Viertel seit 2016. Dennoch liegen die Erträge je Hektar über dem langjährigen Durchschnitt. Rheinland-Pfalz bleibt das wichtigste Anbaugebiet für Sauerkirschen, gefolgt von Baden-Württemberg und Thüringen.
Kiraz hasadı son yılların en yüksek seviyesine hazırlanıyor
Almanya’da 2026 kiraz sezonunun son yılların en verimli dönemlerinden biri olması bekleniyor. Federal İstatistik Dairesi (Destatis), bu yıl tatlı ve ekşi kiraz üretiminin toplam 51 bin 100 tona ulaşacağını açıkladı. Bu miktar geçen yıla göre yüzde 8,5, son on yıl ortalamasına göre ise yüzde 13,5 daha yüksek. En büyük artışın tatlı kiraz üretiminde yaşanacağı öngörülüyor.
Tatlı kiraz üretimi yükseliyor
Destatis’in ilk tahminlerine göre Almanya’da bu yıl yaklaşık 40 bin 300 ton tatlı kiraz hasat edilecek. Bu rakam son on yıl ortalamasının yüzde 20,5 üzerinde bulunuyor. Federal İstatistik Dairesi, „2026 yılında tatlı kiraz hasadının hem geçen yılın hem de son on yıl ortalamasının belirgin şekilde üzerine çıkması bekleniyor.“ açıklamasını yaptı. Ülkenin en büyük üreticisi olan Baden-Württemberg’de yaklaşık 19 bin 200 ton tatlı kiraz hasadı beklenirken, Aşağı Saksonya ve Rheinland-Pfalz’da da yüksek verim öngörülüyor.
Ekşi kirazda alan daraldı
Ekşi kiraz üretiminin ise yaklaşık 10 bin 800 ton olması bekleniyor. Bu miktar geçen yıla göre yüzde 9,6 artış anlamına gelse de, son on yıl ortalamasının yüzde 6,8 altında kalıyor. Destatis, bunun temel nedeninin 2016’dan bu yana ekşi kiraz ekim alanlarının yaklaşık yüzde 25 azalması olduğunu belirtti. Buna rağmen hektar başına verimin uzun yıllar ortalamasının üzerinde gerçekleşmesi bekleniyor. Rheinland-Pfalz, ekşi kiraz üretiminde lider konumunu korurken Baden-Württemberg ve Thüringen de önemli üretici eyaletler arasında yer alıyor.
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