Das vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft geförderte neue „Praxis-Netzwerk Bio-Verarbeitung“ vereint Betriebe vom kleinen Hof bis zur modernen Manufaktur – mit dem Ziel, die nachhaltige Lebensmittelproduktion und den Austausch im ländlichen Raum zu stärken.
Almanya’da Organik Gıda İçin Bio Zanaatkârlar Ağı Kuruldu
Tarım Bakanlığı’nın desteklediği yeni “Praxis-Netzwerk Bio-Verarbeitung”, küçük üreticilerden modern tesislere kadar birçok işletmeyi bir araya getirerek sürdürülebilir gıda üretiminde bilgi paylaşımını ve kırsal kalkınmayı hedefliyor.
Almanya’da organik işleme alanında bilgi ve tecrübe paylaşımı ağı kuruldu
Almanya Tarım ve Gıda Bakanlığı (BMEL), “Bio-Strategie 2030” kapsamında gıda işleme sektöründe çalışan organik işletmeleri bir araya getiren yeni bir ağ başlattı: Praxis-Netzwerk Bio-Verarbeitung (Uygulamalı Organik İşleme Ağı). Proje, özellikle kırsal bölgelerde yenilikçilik, sürdürülebilirlik ve zanaatkâr temelli üretimin geleceğini güçlendirmeyi hedefliyor.
Küçük çiftliklerden modern atölyelere
Ağa katılan işletmelerin yelpazesi oldukça geniş: küçük ölçekli çiftlik işleme tesislerinden kooperatif süt üreticilerine, geleneksel fırınlardan yenilikçi değirmenlere, start-up’lardan kapsayıcı üretim yapan işletmelere kadar birçok farklı yapı yer alıyor. Tüm bu işletmelerin ortak noktası: kalite, çevreye duyarlılık ve bölgesel kalkınmaya olan bağlılık.
Zanaatkârlıktan kariyer fırsatlarına
Ağ, yalnızca üretim odaklı değil; aynı zamanda eğitim ve meslek tanıtımı yönünden de aktif. Gençlere yönelik atölyeler, mezuniyet sınıflarına yönelik tanıtımlar ve işletme yöneticileriyle yapılan söyleşiler aracılığıyla organik üretim alanında kariyer imkânları somut biçimde sunuluyor.
Paylaşım ve eğitim odaklı etkinlikler
“Uygulamalı bilgi, uygulayıcılar için” ilkesiyle yola çıkan proje, Almanya genelinde işletmeden işletmeye bilgi aktarımı, tematik atölyeler ve profesyonel buluşmalar gibi faaliyetler sunuyor. Böylece organik gıda üretimi ve işlenmesinde inovasyon ve dayanışma teşvik ediliyor.
2028’e kadar sürecek
BMEL’in desteklediği proje, Nisan 2028’e kadar sürdürülecek ve her yıl büyüyerek devam etmesi planlanıyor. Proje hakkında daha fazla bilgiye ve katılımcı işletmelere Haziran 2025’ten itibaren www.oekolandbau.de adresinden ulaşılabilecek.
Ayrıca, Praxis-Netzwerk Bio-Verarbeitung, 2025 yılında düzenlenecek olan Öko-Feldtage (Organik Tarla Günleri) etkinliğinde tanıtım standı ile yer alacak.
#BioVerarbeitung #PraxisNetzwerk #ÖkologischeLebensmittel #LändlicherRaum #Nachhaltigkeit #HandwerkMitZukunft #Ernährungswirtschaft
#Organikİşleme #BiyoAğ #SürdürülebilirGıda #KırsaldaGüçbirliği #ElEmeğiyleGıda #OrganikÜretim #GıdaZanaatkârlığı
Kommentare sind geschlossen, abertrackbacks und Pingbacks sind offen.