Italien bleibt der mit Abstand größte Nudelproduzent der Europäischen Union. Im Jahr 2025 wurden dort gut 4,2 Millionen Tonnen Teigwaren hergestellt. Das entspricht 69 Prozent der gesamten verkauften Nudelproduktion in der EU. Deutschland liegt hinter Spanien auf dem dritten Platz. Das teilte das Statistische Bundesamt (Destatis) auf Grundlage von Eurostat-Daten zum Weltnudeltag am 25. Oktober mit.
Deutschland auf Platz drei
In der Europäischen Union wurden 2025 insgesamt rund 6,1 Millionen Tonnen Nudeln produziert und verkauft. Italien dominierte die Herstellung mit einem Anteil von 69 Prozent. Auf dem zweiten Platz folgte Spanien mit 379.000 Tonnen beziehungsweise sechs Prozent.
Deutschland belegte mit gut 304.000 Tonnen und einem Anteil von fünf Prozent den dritten Platz. Damit konzentriert sich ein Großteil der europäischen Nudelproduktion auf Italien, während die beiden nächstgrößten Hersteller deutlich geringere Mengen erreichen.
Deutsche Nudeln enthalten häufiger Ei
Ein deutlicher Unterschied zeigt sich bei den Zutaten. In Deutschland enthielten 46 Prozent der 2025 produzierten Nudelmenge Ei. Damit lag der Anteil erheblich über dem europäischen Durchschnitt.
In Italien betrug der Anteil der Eiernudeln lediglich 17 Prozent, in Spanien sogar nur zwei Prozent. EU-weit enthielten 18 Prozent der verkauften Nudelproduktion Ei, während 82 Prozent ohne Ei hergestellt wurden.
Die Zahlen zeigen damit nicht nur Italiens führende Stellung in der europäischen Nudelproduktion, sondern auch Unterschiede in den Herstellungsgewohnheiten der einzelnen Länder.
İtalya Avrupa’nın Makarna Kralı
İtalya, Avrupa Birliği’nin (AB) açık ara en büyük makarna üreticisi olmayı sürdürüyor. Ülkede 2025 yılında 4,2 milyon tonun üzerinde makarna üretildi. Bu miktar, AB genelinde üretilip satılan toplam makarnanın yüzde 69’una karşılık geliyor. Almanya ise İspanya’nın ardından üçüncü sırada yer aldı. Veriler, Almanya Federal İstatistik Dairesi (Destatis) tarafından 25 Ekim Dünya Makarna Günü dolayısıyla Eurostat kaynaklarına dayanılarak açıklandı.
Almanya üçüncü sırada
Avrupa Birliği’nde 2025 yılında toplam yaklaşık 6,1 milyon ton makarna üretildi ve satıldı. Üretimin yüzde 69’unu gerçekleştiren İtalya, diğer ülkelerin oldukça önünde yer aldı.
İkinci sıradaki İspanya 379 bin ton makarna üreterek yüzde 6’lık pay elde etti. Almanya ise 304 bin tonun üzerindeki üretimiyle yüzde 5’lik paya ulaştı ve AB’nin üçüncü büyük makarna üreticisi oldu.
Almanya’da yumurtalı makarna yaygın
Ülkeler arasında makarnanın içeriği bakımından da önemli farklılıklar bulunuyor. Almanya’da 2025 yılında üretilen makarnaların yüzde 46’sı yumurta içeriyordu. Bu oran Avrupa Birliği ortalamasının oldukça üzerinde gerçekleşti.
İtalya’da yumurtalı makarnanın üretimdeki payı yüzde 17, İspanya’da ise yalnızca yüzde 2 oldu. AB genelinde üretilip satılan makarnaların yüzde 18’i yumurta içerirken, yüzde 82’si yumurtasız üretildi.
Açıklanan veriler, İtalya’nın makarna üretimindeki belirgin üstünlüğünün yanı sıra Almanya’da yumurtalı makarna üretiminin Avrupa ortalamasına göre daha yaygın olduğunu ortaya koydu.
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